奶油番茄湯佐三明治

▲調理參考

食材：
1. 芥花油 1/4杯
2. 黃洋蔥（剁碎） 1/2～1杯
3. 胡蘿蔔（剁碎） 2湯匙
4. 大蒜（剁碎） 2湯匙
5. 水 4杯
6. 漢斯番茄沙司 1罐（33.5oz/罐）
7. 漢斯番茄配司 2罐 （6oz/罐）
8. 奶水 12oz
9. 奶油 1/2杯
10. 全麥麵包或義大利麵包 16片
11. Mozzarella起司片 8片（1oz/片）
12. Cheddar起司片 8片（3/4oz/片）
13. 南瓜 1杯
14. Parmesan起司絲 1/2杯

料理步驟：
1. 在大平底鍋中用中高溫加熱油，加入洋蔥和胡蘿蔔煮2到3分鐘或直到洋蔥變軟，再加入大蒜煮1分鐘或直到有香味
2. 在鍋中加入水、番茄沙司和番茄配司並攪拌混合，調低溫度並燉15分鐘或直到稍微變稠（偶爾攪拌）
3. 將鍋子從火上移開，用手持攪拌器小心地將平底鍋中的混合物攪拌均勻，再加入奶水攪拌後保溫
4. 在每片麵包的一側塗上奶油，再將各1片起司擺在未塗上奶油的另一側，將2湯匙南瓜塗另一面；塗有南瓜的一面朝下放在起司上，在平底鍋中用中火煮三明治直到兩面都變成金黃色、起司融化，讓三明治靜置2分鐘，與撒上Parmesan起司絲的湯一起享用