2023.02.10
綠咖哩米線
準備時間：15分鐘
烹飪時間：20分鐘
份量：2人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
這道綠咖哩米線以ThaciCoco泰式綠咖哩湯底罐頭為基礎，加入雞肉、青椒、紅椒、洋蔥、青豆和青花菜等在地食材，烹調出一碗香氣濃郁、口感豐富的綠咖哩米線。湯汁醇厚、米線爽滑，加上各種蔬菜和肉類，讓整道菜品營養豐富，味道鮮美。是一道色香味俱全的泰式料理，非常適合當作午餐或晚餐的主菜，讓人一試難忘。
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Detailed Introduction
▲調理參考
所需材料：
- 米線 200克
- ThaciCoco泰式綠咖哩湯底罐頭 200毫升
- 椰漿 50毫升
- 雞肉 200克，切小塊
- 青椒 1顆，切小塊
- 紅椒 1顆，切小塊
- 洋蔥 1顆，切小塊
- 青豆 50克
- 青花菜 50克
- 魚露 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 水 適量
- 油 適量
步驟：
1. 雞腿肉切塊，或豆腐切塊備用。
2. 把米線放進熱水中浸泡約 5 分鐘，然後用熱水煮熟，備用。
3. 取一個平底鍋，加入 ThaciCoco 泰式綠咖哩湯底罐頭，煮沸。
4. 加入雞肉或豆腐，煮熟。
5. 加入紅洋蔥絲、青蔥段、青瓜片和紅辣椒絲，拌炒均勻。
6. 將煮熟的米線裝盤，加入綠咖哩湯底，上面放上炒好的食材。
7. 加入一些檸檬片，灑上一些芝麻，即可享用。
3. 取一個平底鍋，加入 ThaciCoco 泰式綠咖哩湯底罐頭，煮沸。
4. 加入雞肉或豆腐，煮熟。
5. 加入紅洋蔥絲、青蔥段、青瓜片和紅辣椒絲，拌炒均勻。
6. 將煮熟的米線裝盤，加入綠咖哩湯底，上面放上炒好的食材。
7. 加入一些檸檬片，灑上一些芝麻，即可享用。
注意事項：
- 湯底罐頭已經調味過，烹煮時需注意鹽的份量。
- 綠咖哩湯汁煮沸後需轉小火，繼續煮10分鐘，以充分釋放香氣。
希望您喜歡這道綠咖哩米線，祝您用餐愉快！