2023.02.10
瑪莎曼牛肉咖哩
準備時間:15分鐘
烹飪時間:45分鐘
份量:2人份(可以根據個人需求進行調整)
簡介:
這道瑪莎曼牛肉咖哩以ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭為基礎,加入洋蔥、紅椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛肉和青豆等在地食材,烹調出一道香氣四溢、口感豐富的咖哩料理。湯汁濃郁香甜,牛肉柔軟鮮嫩,搭配上各種蔬菜,營養豐富,是一道美味又健康的菜餚。適合當作正餐或晚餐的主菜,帶來一份獨特的泰式風味,讓人垂涎欲滴。



Detailed Introduction

▲調理參考
食材:
- 牛肉 300克,切小塊
- ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭 300毫升
- 椰漿 150毫升
- 洋蔥 1顆,切絲
- 紅椒 1顆,切絲
- 馬鈴薯 1顆,切小塊
- 胡蘿蔔 1根,切小塊
- 青豆 50克
- 魚露 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 水 適量
- 油 適量
步驟:
- 熱油鍋,加入洋蔥和紅椒炒香。
- 加入牛肉煎至表面金黃色,取出備用。
- 將馬鈴薯和胡蘿蔔放入鍋中,繼續炒香。
- 倒入ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭和水,再加入椰漿、魚露和糖,煮滾後轉小火繼續煮15分鐘。
- 加入煎好的牛肉和青豆,繼續煮10分鐘,至肉煮至軟爛,湯汁收濃即可。
注意事項:
- 湯底罐頭已經調味過,烹煮時需注意鹽的份量。
- 牛肉可用牛腱肉或牛腩肉等部位,煮至軟爛即可。
希望您喜歡這道瑪莎曼牛肉咖哩,祝您用餐愉快!