2023.02.10
瑪莎曼牛肉咖哩
準備時間：15分鐘
烹飪時間：45分鐘
份量：2人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
這道瑪莎曼牛肉咖哩以ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭為基礎，加入洋蔥、紅椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、牛肉和青豆等在地食材，烹調出一道香氣四溢、口感豐富的咖哩料理。湯汁濃郁香甜，牛肉柔軟鮮嫩，搭配上各種蔬菜，營養豐富，是一道美味又健康的菜餚。適合當作正餐或晚餐的主菜，帶來一份獨特的泰式風味，讓人垂涎欲滴。
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Detailed Introduction
▲調理參考
食材：
- 牛肉 300克，切小塊
- ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭 300毫升
- 椰漿 150毫升
- 洋蔥 1顆，切絲
- 紅椒 1顆，切絲
- 馬鈴薯 1顆，切小塊
- 胡蘿蔔 1根，切小塊
- 青豆 50克
- 魚露 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 鹽 適量
- 水 適量
- 油 適量
步驟：
- 熱油鍋，加入洋蔥和紅椒炒香。
- 加入牛肉煎至表面金黃色，取出備用。
- 將馬鈴薯和胡蘿蔔放入鍋中，繼續炒香。
- 倒入ThaciCoco瑪莎曼咖哩湯底罐頭和水，再加入椰漿、魚露和糖，煮滾後轉小火繼續煮15分鐘。
- 加入煎好的牛肉和青豆，繼續煮10分鐘，至肉煮至軟爛，湯汁收濃即可。
注意事項:
- 湯底罐頭已經調味過，烹煮時需注意鹽的份量。
- 牛肉可用牛腱肉或牛腩肉等部位，煮至軟爛即可。
希望您喜歡這道瑪莎曼牛肉咖哩，祝您用餐愉快！