2023.02.10
正宗椰汁雞湯
準備時間：15分鐘
烹飪時間：1小時30分
份量：4人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
這道正宗椰汁雞湯以ThaciCoco泰式椰汁湯底罐頭為基礎，加入洋蔥、蒜頭、生薑、雞肉和香菜等在地食材，烹調出一道香氣濃郁、湯汁濃稠、口感豐富的料理。雞肉柔嫩多汁，湯汁椰香十足，搭配上各種香料調味，味道醇厚且清爽，是一道美味又健康的湯品。適合當作正餐或午餐的主菜，不僅能夠補充營養，還能讓人感受到泰式料理的獨特風味，讓人食指大動。
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Detailed Introduction
▲調理參考
食材：
- 雞肉 1隻，切塊
- ThaciCoco泰式椰汁湯底罐頭 2罐
- 洋蔥 1顆，切絲
- 蒜頭 6瓣，切碎
- 生薑 30克，切片
- 香菜 1把，切碎
- 青檸 1個，擠汁
- 鹽 適量
- 水 適量
- 油 適量
料理步驟：
- 熱油鍋，加入洋蔥、蒜頭和生薑炒香。
- 加入雞肉煎至表面金黃色，取出備用。
- 將煎好的雞肉、泰式椰汁湯底罐頭和水倒入鍋中，煮滾後轉小火繼續煮1小時。
- 加入適量鹽調味，再加入青檸汁，繼續煮10分鐘。
- 加入香菜，即可上桌享用。
注意事項:
- 雞肉可用整隻雞或雞肉塊，煮至熟透即可。
- 烹煮時需注意鹽的份量，湯底罐頭已經調味過。
希望您喜歡這道正宗椰汁雞湯，祝您用餐愉快！