2023.03.24
泰式酸辣湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：7分鐘
份量：2到3人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
泰式酸辣湯是泰國最受歡迎的湯品之一，具有鮮香、酸辣、開胃的特色。使用 ThaiCoco 泰式酸辣湯罐頭，可以省去自己調製湯底的麻煩，只要加入自己喜歡的肉類或海鮮，再加上一些香料，就可以輕鬆做出道地的泰式風味。
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Detailed Introduction
▲ThaiCoco官方泰式酸辣湯罐食譜宣傳片
所需材料：
- 1罐 ThaiCoco 泰式酸辣湯
- 300克 蝦仁
- 100克 蘑菇
- 適量 香茅、檸檬葉、辣椒、香菜（調味用）
步驟：
- 打開一罐Thaicoco泰式酸辣湯（冬陰湯），在打開前先搖勻。
- 將罐頭湯倒入一個大鍋中，加熱至沸騰。
- 依照個人口味添加肉類、海鮮或蔬菜等等。例如，你可以添加雞肉、蝦子、香菇、番茄和豆芽。
- 加入調味香料，如香茅、檸檬葉、辣椒和萊姆汁。如果喜歡更濃郁的口感，也可以加入一些椰奶。
- 煮約5分鐘，直到所有的食材都熟透。
- 盛出並享用道地的泰式酸辣湯吧！
注意事項：
- 在打開 ThaiCoco 泰式酸辣湯罐頭前，要先搖勻，以免湯汁分離。
- 當加熱湯底時，不要讓它沸騰過久，否則會影響椰奶的口感和香氣。
- 可以依照個人喜好添加肉類、海鮮或蔬菜等配料，但要注意不要過量或過熟，以保持食材的鮮嫩和風味。
- 可以在最後加入一些調味香料，如香茅、檸檬葉、辣椒或香菜等，增加湯品的層次和香氣。
- 如果覺得湯品太辣或太酸，可以用糖、魚露或檸檬汁來調整。