2022.12.19
蒙佐力拉沙拉
準備時間：15分鐘
烹飪時間：無烹飪時間
份量：4 人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
這道香麻醬蕃茄莫札瑞拉乳酪沙拉是一道簡單且美味的開胃菜，結合了新鮮的蕃茄、軟滑的 American Heritage Mozzarella Cheese 以及香濃的芝麻醬。獨特的香麻醬搭配經典的蕃茄莫札瑞拉沙拉，創造出一道令人驚豔的中西合璧佳餚。適合作為下酒菜、開胃菜或家庭聚餐時的輕盈小菜。
Share
Detailed Introduction
.jpg)
▲調理參考
所需材料：
- 2 杯 蕃茄，切成薄片或小塊
- 2 杯 American Heritage Mozzarella Cheese，切成薄片或小塊
- 1/4 杯 意大利香醋
- 1/2 杯 特級初榨橄欖油
- 1/4 杯 現磨芝麻醬
- 2 瓣 蒜頭，切碎
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1/4 杯 新鮮羅勒葉，切碎
- 適量 鹽和黑胡椒粉
- 1 湯匙 白芝麻，烘炒至微黃
-
將切好的蕃茄和 American Heritage Mozzarella Cheese 交錯排列在盤子上，或是將蕃茄和乳酪分別放入碗中。
-
在一個小碗中，將意大利香醋、特級初榨橄欖油、現磨芝麻醬、切碎的蒜頭、檸檬汁混合，攪拌均勻。
-
嘗試醬汁，視個人口味添加適量的鹽和黑胡椒粉，再次攪拌均勻。
-
將調好味的香麻醬淋在蕃茄和莫札瑞拉乳酪上。
-
在沙拉上撒上新鮮切碎的羅勒葉和烘炒過的白芝麻。
-
香麻醬蕃茄莫札瑞拉乳酪沙拉即可享用。可搭配烤麵包、麵包棍或餅乾一同食用。
注意事項：
- 選擇熟透但堅實的蕃茄，以確保沙拉口感佳。
- 使用新鮮的羅勒葉，可增加沙拉的香氣和風味。
- 為了達到最佳風味，建議使用特級初榨橄欖油。
- 如果沙拉需要提前製作，可以將醬汁和蔬菜分開存放，上桌前再淋上醬汁，以保持最佳口感。
- 鹽和黑胡椒粉的添加量可以根據個人口味進行調整。
- 在享用前，可以讓沙拉稍作休息，讓蕃茄和莫札瑞拉乳酪充分吸收香麻醬的風味。
- 若不喜歡芝麻醬，可以選擇其他醬汁，如香草醬、檸檬醬等，以增加風味。