2022.12.20
傑克起司拌麵
準備時間：10 分鐘
烹飪時間：20 分鐘
份量：４人份（可以根據個人需求進行調整）
簡介：
這是一道簡單且美味的意大利麵食譜，使用 American Heritage Monterey Jack Cheese，讓你在家中輕鬆享受美味的起司麵。
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Detailed Introduction
▲調理參考
所需材料：
- 250g 義大利麵（選擇你喜歡的麵條類型）
- 60g 奶油
- 250ml 牛奶
- 200g American Heritage Monterey Jack Cheese，切碎或磨碎
- 適量 鹽
- 適量 現磨黑胡椒
- 適量 新鮮巴西里，切碎（可選）
步驟：
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在一個大鍋中，加入適量的水，加鹽，將水煮沸。加入意大利麵，根據包裝上的建議時間煮熟。煮熟後瀝乾，保留一些煮麵水。
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同時，在一個平底鍋中，加入奶油，用中小火煮至奶油融化。
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慢慢加入牛奶，持續攪拌，讓奶油和牛奶充分融合。
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將切碎或磨碎的 American Heritage Monterey Jack Cheese 逐漸加入鍋中，不停攪拌，直到起司完全融化。
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根據口味加入適量的鹽和現磨黑胡椒。
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如果醬汁過稠，可以加入一些煮麵水，使其變得更加濃稠。
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把煮好的意大利麵加入醬汁中，充分拌勻，讓麵條充分吸收起司醬汁。
- 最後，撒上新鮮巴西里（可選），即可上桌享用。
注意事項：
- 煮意大利麵時，請遵循包裝上的建議時間，避免煮過頭或太生。
- 在加入牛奶和起司時，保持鍋中火候適中，避免過高的火候導致醬汁燒焦。
- 在融合奶油、牛奶和起司時，不停攪拌以避免結塊。
- 根據個人口味調整鹽和胡椒的份量，也可添加其他調味料如蒜粉、洋蔥粉等。
- 如果醬汁過稠，可以加入適量的煮麵水來調整濃度，但要小心不要加太多，以免影響口感。
- 在將意大利麵和醬汁混合時，確保麵條和醬汁充分拌勻，讓意大利麵更美味。
- 可根據個人口味，添加不同蔬菜、肉類或海鮮搭配本食譜。